北京老家快餐有限责任公司（以下简称为本公司）是一家股份制快餐连锁企业。    主要经营中式快餐，本公司按照国际标准进行规范化管理。 一、历史：   1993年成立中美合资蓝金餐饮有限责任公司（老家快餐加盟子公司）   1996年9月正式成立北京老家快餐有限责任公司，后进行内部股份制改造，现有股东30余人，股东持股均匀，是国内目前少见的、由集体领导的、规范的股份制公司。   2000年12月成立老家技术发展有限公司，全权负责“老家肉饼”品牌在中国大陆范围内的宣传、推广、加盟工作。 二、注册：   本公司注册地在北京市石景山区八大处高科技园区，"老家"为其商标，已在国家商标局注册。 三、宗旨：   公司的宗旨是：努力为消费者和全社会提供质量更好、价格更低的食品和服务，努力提高全体股东和全体员工的收入和福利。此二者缺一不可，其关系是：老家公司永远不允许经理及员工做损害消费者和社会的事情，无论它会给公司带来多大的利润；而对消费者和社会有好处的事情，只要是力所能及的，即使没有任何利润，老家公司也应该尽力承担。为每一个顾客提供清洁、方便、物美、价廉的食品，既是公司发展的起点，又是公司永恒不变的原则。 四、规模：   公司目前有170余家分店。在北京、天津、河北、山东、辽宁、河南、山西等省市陆续拓展市场；规模居全国同行业前三名。 五、经营方式：   （1）统一质量标准、服务标准、卫生标准和操作程序。   （2）统一店名、店标；统一经营方式和管理水平。   （3）统一加工、配送；备有中央厨房和冷藏车辆配送原料，中央厨房统一配方，以保证食品质量及口味一致。 六、品种：   主要有：“烙”“煮”“蒸”“炸”四大系列，为北方面食之精华，用料、配方、口味和制作独具特色。    (1）烙：肉饼、馅饼等    (2）蒸：包子等    (3）煮：馄饨、面条、砂锅系列。    (4）炸：油饼、油条、炸糕等 七、价格：   低价位、高质量、高标准，坚持物美价廉。   普通套餐的价格在3元到5.5元之间，最适宜工薪阶层和学生群体。工薪消费占80%，回头客占90%。